Премиальная немецкая бытовая техника
Ингредиенты:
- 250 г сочной моркови
- 300 г муки грубого помола
- 200 г сахара
- 175 г сливочного масла плюс для смазывания формы
- 3 яйца
- 4 ч. л. разрыхлителя
- палочка ванили
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- мед и пломбир для подачи
- соль
Время приготовления - 1 ч 20 мин.
Калорийность - 300,36 ккал
Количество порций - 6-8
Температурный режим - 180 °С
Необходимое оборудование:
Духовой шкаф серии 400, BO420112
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром до пышной однородной массы. Морковь натереть на крупной терке.
Просеять муку с разрыхлителем в миску. Добавить яйца, взбитые с щепоткой соли, семенами ванили и корицей. Смешать с масляной смесью. Вымешать тесто до гладкости.
Дно жаропрочной круглой формы с разъемными бортиками смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять. Разогреть духовой шкаф в режиме «Горячий воздух» до 180 °С. Запекать 50–60 мин. на третьем уровне. Готовый пирог достать из духового шкафа, дать остыть.
Примечание:
Разрежьте пирог на порции и выложите на сервировочное блюдо. Посыпьте сверху сахарной пудрой, рядом налейте немного меда. Украсьте шариком мороженого и свежими ягодами.
