Премиальная немецкая бытовая техника
Ингредиенты:
- 225 г муки
- 210 г сахара
- 200 г сливочного масла и немного для смазывания формочек
- 175 г натурального йогурта
- 2 яйца
- 1 белок
- 150 г голубики
- цедра 1 лимона
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. соли
Время приготовления - 45 мин.
Калорийность - 284, 20 ккал
Количество порций - 12
Температурный режим - 180 °С
Необходимое оборудование:
Духовой шкаф серии 400, BO480112
Приготовление:
Включить варочную панель в режим «Средняя мощность», растопить сливочное масло, немного остудить. Натереть лимонную цедру на мелкой терке. В большой миске смешать венчиком растопленное сливочное масло, йогурт, лимонный сок и цедру, яйца, белок, 1–2 мин.
В другую миску просеять муку, соль, разрыхлитель и соду. Добавить сахар, перемешать. Пересыпать получившуюся сухую смесь в миску с жидкими ингредиентами и быстро замесить тесто.
Смазать жаропрочную форму маслом, разложить тесто, сверху украсить ягодами голубики.
Разогреть духовой шкаф в режиме «Горячий воздух» до 180 ˚С, поставить форму на средний уровень и выпекать 25 мин. Полностью остудить.
Примечание:
Украсьте капкейки взбитыми сливками с помощью пекарского мешка. Добавьте свежие ягоды голубики.
