Премиальная немецкая бытовая техника
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Для теста:
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 125 г муки
- соль
Для начинки:
- 4 ломтика слабосоленого лосося
- 250 г творожного сыра
- 2 ст. л. сливок жирностью от 30%
- 1 ст. л. сливочного хрена
- сливочное масло для смазывания блинчиков
- растительное масло для жарки
- свежемолотый черный перец
- соль
Время приготовления - 15 мин.
Калорийность - 177,58 ккал
Количество порций - 4
Температурный режим - 200 °С
Необходимое оборудование:
Тепан CA 051 300
Приготовление:
Для теста взбить яйца с щепоткой соли до пышной пены. Добавить молоко и просеянную муку. Замесить однородное тесто.
Для начинки сыр взбить со сливками и хреном. Приправить солью и перцем.
Разогреть тепан до 200 °С, налить растительное масло, испечь тонкие блинчики, периодически добавляя немного масла. Выложить на тарелку, смазывая сливочным маслом. Дать немного остыть.
Каждый блинчик смазать сырной смесью, выложить половину ломтика лосося и свернуть.
Примечание:
Сервируя блюдо, нарежьте свернутые блинчики роллами, украсьте их ломтиком лосося и укропа, сбрызните соком лимона. Рядом выложите сырную начинку, украшенную листьями мини-салата.