Премиальная немецкая бытовая техника
Ингредиенты:
- 8 мини-бананов (пальчиковых бананов)
- 3 белка
- сок большого лимона
- сок и цедра сочного апельсина
- 2 см корня свежего имбиря
- 3 ст. л. меда
- 3 ст. л. крахмала
- 150–200 г кунжута
- 2 ст. л. арахисового масла
- соль
Время приготовления - 20 мин.
Калорийность - 162,07 ккал
Количество порций - 4
Температурный режим - 180 °С
Необходимое оборудование:
Тепан CA 051 300
Приготовление:
Очистить бананы от кожуры, разрезать по длине вдоль на 2–3 части. Сбрызнуть лимонным соком со всех сторон.
Смешать мед, натертый имбирь, апельсиновый сок и цедру. Бананы залить полученной смесью и оставить на 15 мин.
Белки с добавлением щепотки соли взбить до пышной пены. Бананы сначала обвалять в крахмале, потом опустить в белки и обвалять в кунжуте.
Разогреть тепан до 180 °С, налить арахисовое масло, обжарить бананы с каждой стороны до золотистой корочки, по 3–4 мин.